ZDH potravinársky CMC sa používa ako aditívum v potravinárstve s funkciami zahusťovania, suspendovania, emulgácie, stabilizácie, tvarovania, filmovania, zväčšovania objemu, antikoróznej ochrany, udržania sviežosti a odolnosti voči kyselinám atď. Môže nahradiť guarovú gumu, želatínu alginát sodný a pektín.Je široko používaný v...
Čítaj viac