Maistui tinkamas ZDH CMC naudojamas kaip priedas maisto srityje, atliekantis tirštinimo, suspendavimo, emulsinimo, stabilizavimo, formavimo, plėvelės, tūrio, antikorozinės, šviežumo ir rūgščių atsparumo ir kt. funkcijas. Gali pakeisti guaro dervą, želatiną. natrio alginatas ir pektinas.Jis plačiai naudojamas...
Skaityti daugiau