Maistui tinkamas ZDH CMC naudojamas kaip priedas maisto srityje, atliekantis tirštinimo, suspendavimo, emulsinimo, stabilizavimo, formavimo, plėvelės, tūrio, antikorozinės, šviežumo ir rūgščių atsparumo ir kt. funkcijas. Gali pakeisti guaro dervą, želatiną. natrio alginatas ir pektinas.Jis plačiai naudojamas šiuolaikinėje maisto pramonėje, pavyzdžiui, šaldytuose maisto produktuose, vaisių sultyse, uogienėse, pieno rūgšties gėrimuose, sausainiuose ir duonos gaminiuose ir kt.
| Prekė | Specifikacija |
| Fizinė išorė | Balti arba gelsvi milteliai |
| Klampumas (2%,mpa.s) | 15 000–30 000 |
| Pakeitimo laipsnis | 0,7-0,9 |
| PH(25°C) | 6,5-8.5 |
| Drėgmė (%) | 8.0Maks |
| Grynumas(%) | 99.5Min |
| Sunkusis metalas (Pb), ppm | 10 Maks |
| Geležis, ppm | 2 Maks |
| Arsenas, ppm | 3Maks |
| Švinas, ppm | 2 Maks |
| Merkurijus, ppm | 1 Maks |
| kadmis,ppm | 1 Maks |
| Bendras plokštelių skaičius | 500/g Maks |
| Mielės ir pelėsiai | 100/g Maks |
| E.Coli | Nulis/g |
| Koliforminės bakterijos | Nulis/g |
| Salmonella | Nulis / 25g |
Paskelbimo laikas: 2021-05-27
