ZDH prehrambeni CMC se koristi kao aditiv u prehrambenoj industriji, sa funkcijama zgušnjavanja, suspenzije, emulgiranja, stabilizacije, oblikovanja, snimanja, povećanja mase, antikorozije, zadržavanja svježine i otpornosti na kiseline itd. Može zamijeniti guar gumu, želatinu , natrijum alginat i pektin.Široko se koristi u...
Čitaj više