Karboxýmetýl sellulósa
Útlit:hvítt eða mjólkurhvítt duft
Líkamleg einkenni:það er sellulósaafleiða með karboxýmetýlhópum (-CH2-COOH) bundið við suma af hýdroxýlhópum glúkópýranósaeinliða sem mynda sellulósastoð.Það er einnig kallað CMC, karboxýmetýl.Sellulósi Natríum, Natríumsalt af kaboxýmetýlsellulósa.CMC er einn mikilvægasti vatnsleysanlegur fjölraflausnin.Það getur leyst í vatni, óleysanlegt í alkóhóli, etanóli, benseni, klóróformi og öðrum lífrænum leysum.Þolir dýra- og jurtaolíu og hefur ekki áhrif á lýsingu.
Tæknilýsing:
Karboxýmetýl sellulósanatríum (CMC) fyrir matvæli
| Gerð | Natríum % | Seigja (2% vatnslausn, 25°C) mpa.s | pH | Klóríð (Cl-%) | Þurrkunartap (%) | Seigjuhlutfall |
| FH9FH10 | 9,0-9,59,0-9,5 | 800-12003000-6000 | 6,5-8,06,5-8,0 | ≤1,8≤1,8 | ≤6,0≤6,0 | ≥0,90≥0,90 |
| FM9 | 9,0-9,5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | ≥0,90 |
| FVH9 | 9,0-9,5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | ≥0,82 |
| FH6 | 6,5-8,5 | 800-1000 1000-1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
| FM6 | 6,5-8,5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
| FVH6 | 6,5-8,5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
CMC fyrir þvottaefni
| Gerð | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| Seigja (2% vatnslausn, 25°C) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| CMC % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| Afleysingagráðu | 0,50-0,70 | 0,50-0,70 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 |
| pH | 8,0-11,0 | 8,0-11,0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 |
| Þurrkunartap (%) | 10.0 |
Umsókn: CMC (nákvæmlega kallað „iðnaðar sælkeraduft“) er eins konar dæmigerður sellulósaeter í vatnsleysanlegri trefjaafleiðu, sem er mikið notaður fyrir matvælavinnslu, mjólkursýrudrykk og tannkrem o.s.frv., og gegnir mikilvægu hlutverki í öllum iðnaði eða viðskiptum sem ýruefni, stærðarefni .stöðugleikaefni, þykkingarefni, retarder, filmumyndandi, dreifiefni, sviflausn, lím, mercerizing efni, gljáa og lit festa efni, osfrv, það hefur marga kosti sem náttúruleg sameiginleg og samskiptaaðstaða .
