ZDH prehrambeni CMC koristi se kao aditiv u području hrane, sa funkcijama zgušnjavanja, suspendiranja, emulgiranja, stabilizacije, oblikovanja, snimanja, povećanja volumena, antikorozije, zadržavanja svježine i otpornosti na kiseline itd. Može zamijeniti guar gumu, želatinu , natrijev alginat i pektin.Široko se koristi u...
Čitaj više