ZDH prehrambeni CMC koristi se kao aditiv u području hrane, sa funkcijama zgušnjavanja, suspendiranja, emulgiranja, stabilizacije, oblikovanja, snimanja, povećanja volumena, antikorozije, zadržavanja svježine i otpornosti na kiseline itd. Može zamijeniti guar gumu, želatinu , natrijev alginat i pektin.Široko se koristi u modernoj prehrambenoj industriji, kao što su smrznuta hrana, voćni sokovi, džemovi, pića s mliječnom kiselinom, biskvit i pekarski proizvodi itd.
| Artikal | Specifikacija |
| Fizička vanjština | Bijeli ili žućkasti prah |
| Viskoznost(2%,mpa.s) | 15000-30000 |
| Stupanj supstitucije | 0,7-0,9 |
| PH(25°C) | 6.5-8.5 |
| Vlaga (%) | 8,0 Maks |
| Čistoća(%) | 99.5Min |
| Teški metal (Pb), ppm | 10 Maks |
| Željezo, ppm | 2 Maks |
| Arsen, ppm | 3 Maks |
| Olovo, ppm | 2 Maks |
| Merkur, ppm | 1 Maks |
| Kadmij,ppm | 1 Maks |
| Ukupni broj ploča | 500/g Maks |
| Kvasac i plijesni | 100/g Maks |
| E coli | Nula/g |
| Koliformne bakterije | Nula/g |
| Salmonela | Ništa/25g |
Vrijeme objave: 27. svibnja 2021
