कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़
उपस्थिति:सफेद या दूधिया सफेद पाउडर
भौतिक विशेषताएं:यह कार्बोक्सिमिथाइल समूहों (-CH2-COOH) के साथ एक सेलूलोज़ व्युत्पन्न है जो ग्लूकोपाइरानोज़ मोनोमर्स के कुछ हाइड्रॉक्सिल समूहों से जुड़ा होता है जो सेलूलोज़ रीढ़ बनाते हैं।इसे सीएमसी, कार्बोक्सिमिथाइल भी कहा जाता है।सेल्युलोज़ सोडियम, कैबोक्सी मिथाइल सेल्युलोज़ का सोडियम नमक।सीएमसी महत्वपूर्ण जल घुलनशील पॉलीइलेक्ट्रोलाइट में से एक है।यह पानी में घुलनशील, अल्कोहल, इथेनॉल, बेंजीन, क्लोरोफॉर्म और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील हो सकता है।पशु और वनस्पति तेलों के प्रति प्रतिरोधी और रोशनी से प्रभावित नहीं।
विशिष्टता:
भोजन के लिए कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ सोडियम (सीएमसी)।
| प्रकार | सोडियम % | श्यानता (2% एक्यू सॉल., 25°C) एमपीए.एस | pH | क्लोराइड (सीएल-%) | सूखने का नुकसान (%) | चिपचिपापन अनुपात |
| एफएच9एफएच10 | 9.0-9.59.0-9.5 | 800-12003000-6000 | 6.5-8.06.5-8.0 | ≤1.8≤1.8 | ≤6.0≤6.0 | ≥0.90≥0.90 |
| एफएम9 | 9.0-9.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.90 |
| FVH9 | 9.0-9.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.82 |
| एफएच6 | 6.5-8.5 | 800-1000 1000-1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| द्वारा fm6 | 6.5-8.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FVH6 | 6.5-8.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
डिटर्जेंट के लिए सीएमसी
| प्रकार | एक्सडी-1 | एक्सडी-2 | एक्सडी-3 | एक्सडी-4 | एक्सडी -5 |
| श्यानता (2% एक्यू सॉल., 25°C) एमपीए.एस | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| सीएमसी % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| प्रतिस्थापन की डिग्री | 0.50-0.70 | 0.50-0.70 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 |
| pH | 8.0-11.0 | 8.0-11.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 |
| सुखाने की हानि (%) | 10.0 |
आवेदन: सीएमसी (अश्लील रूप से "औद्योगिक पेटू पाउडर" कहा जाता है) पानी में घुलनशील फाइबर व्युत्पन्न में एक प्रकार का प्रतिनिधि सेलूलोज़ ईथर है, जिसका व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण, लैक्टिक एसिड पेय और टूथपेस्ट आदि उद्योगों के लिए उपयोग किया जाता है, और एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है हर उद्योग या व्यापार में इमल्सीफायर, साइजिंग एजेंट, स्टेबलाइजर, थिकनर, रिटार्डर, फिल्म फॉर्मर, डिस्पर्सिंग एजेंट, सस्पेंडिंग एजेंट, एडहेसिव, मर्सराइजिंग एजेंट, लस्टरिंग एजेंट और कलर फिक्सिंग एजेंट आदि के रूप में, इसके कई फायदे हैं जो प्राकृतिक सामान्य और संचार सुविधाएं हैं। .
