Description

▶L'acétate de sodium (CH3COONa) est le sel de sodium de l'acide acétique.Il se présente sous la forme d'un sel déliquescent incolore ayant une large gamme d'applications.Dans l'industrie, il peut être utilisé dans l'industrie textile pour neutraliser les flux de déchets d'acide sulfurique et comme photorésist lors de l'utilisation de colorants à l'aniline.Dans l’industrie du béton, il peut être utilisé comme scellant pour béton pour atténuer les dégâts des eaux.Dans l’alimentation, il peut être utilisé comme assaisonnement.Il peut également être utilisé comme solution tampon en laboratoire.De plus, il est également utilisé dans les coussins chauffants, les chauffe-mains et la glace chaude.Pour une utilisation en laboratoire, il peut être produit par la réaction entre l'acétate avec le carbonate de sodium, le bicarbonate de sodium et l'hydroxyde de sodium.Dans l'industrie, il est préparé à partir d'acide acétique glacial et d'hydroxyde de sodium.

▶Propriétés chimiques

Le sel anhydre est un solide cristallin incolore ;densité 1,528 g/cm3 ;fond à 324°C ;très soluble dans l'eau;modérément soluble dans l’éthanol.Le trihydrate cristallin incolore a une densité de 1,45 g/cm3 ;se décompose à 58°C ;est très soluble dans l'eau;Le pH de la solution aqueuse 0,1 M est de 8,9 ;modérément soluble dans l'éthanol, 5,3 g/100 ml.

▶Stockage et transport

Il doit être stocké dans un entrepôt sec et aéré, conservé à l'abri de la chaleur et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec soin afin d'éviter tout dommage.De plus, il doit être stocké séparément des substances toxiques.

Application

▶Industriel
L'acétate de sodium est utilisé dans l'industrie textile pour neutraliser les flux de déchets d'acide sulfurique et également comme photorésist lors de l'utilisation de colorants à l'aniline.C'est également un agent décapant dans le tannage au chrome et contribue à empêcher la vulcanisation du chloroprène dans la production de caoutchouc synthétique.Lors du traitement du coton pour les tampons de coton jetables, l'acétate de sodium est utilisé pour éliminer l'accumulation d'électricité statique.Il est également utilisé comme « glace chaude » dans les chauffe-mains.

▶Longévité du béton
L'acétate de sodium est utilisé pour atténuer les dégâts d'eau sur le béton en agissant comme un scellant pour le béton, tout en étant également sans danger pour l'environnement et moins cher que l'alternative époxy couramment utilisée pour sceller le béton contre la perméation de l'eau.
▶Solution tampon
En tant que base conjuguée de l'acide acétique, une solution d'acétate de sodium et d'acide acétique peut agir comme un tampon pour maintenir un niveau de pH relativement constant.Ceci est particulièrement utile dans les applications biochimiques où les réactions dépendent du pH dans une plage légèrement acide (pH 4-6).Il est également utilisé dans les coussins chauffants ou les chauffe-mains grand public et est également utilisé dans la glace chaude. Les cristaux d'acétate de sodium trihydraté fondent à 58 °C et se dissolvent dans leur eau de cristallisation.Lorsqu’ils sont chauffés à environ 100°C, puis refroidis, la solution aqueuse devient sursaturée.Cette solution est capable de super-refroidir à température ambiante sans former de cristaux.En cliquant sur un disque métallique dans le coussin chauffant, un centre de nucléation se forme, ce qui provoque la cristallisation de la solution en cristaux de trihydrate solides.Le processus de cristallisation formant une liaison est exothermique, d’où l’émission de chaleur.La chaleur latente de fusion est d'environ 264 à 289 kJ/kg.