کربوکسی متیل سلولز
ظاهر:پودر سفید یا شیری
خصوصیات فیزیکی: این یک مشتق سلولزی با گروه های کربوکسی متیل (-CH2-COOH) است که به برخی از گروه های هیدروکسیل مونومرهای گلوکوپیرانوز که ستون فقرات سلولز را تشکیل می دهند، متصل شده است.به آن CMC، کربوکسی متیل نیز می گویند.سدیم سلولز، نمک سدیم کابوکسی متیل سلولز.CMC یکی از پلی الکترولیت های مهم محلول در آب است.می تواند در آب حل شود، در الکل، اتانول، بنزن، کلروفرم و سایر حلال های آلی نامحلول باشد.در برابر روغن های حیوانی و گیاهی مقاوم بوده و تحت تاثیر نور قرار نمی گیرد.
مشخصات:
کربوکسی متیل سلولز سدیم (CMC) برای غذا
| تایپ کنید | سدیم % | ویسکوزیته (2% آب نمک، 25 درجه سانتیگراد) mpa.s | pH | کلرید (Cl-%) | از دست دادن خشک شدن (%) | نسبت ویسکوزیته |
| FH9FH10 | 9.0-9.59.0-9.5 | 800-12003000-6000 | 6.5-8.06.5-8.0 | ≤1.8≤1.8 | ≤6.0≤6.0 | ≥0.90≥0.90 |
| FM9 | 9.0-9.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.90 |
| FVH9 | 9.0-9.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.82 |
| FH6 | 6.5-8.5 | 800-1000 1000-1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FM6 | 6.5-8.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FVH6 | 6.5-8.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
CMC برای مواد شوینده
| تایپ کنید | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| ویسکوزیته (2% آب نمک، 25 درجه سانتیگراد) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| CMC % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| درجه تعویض | 0.50-0.70 | 0.50-0.70 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 |
| pH | 8.0-11.0 | 8.0-11.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 |
| از دست دادن خشک شدن (%) | 10.0 |
کاربرد: CMC (که به طور مبتذل "پودر لذیذ صنعتی" نامیده می شود) نوعی اتر سلولز نماینده در مشتقات فیبر محلول در آب است که به طور گسترده برای صنایع فرآوری مواد غذایی، نوشیدنی های اسید لاکتیک و خمیر دندان و غیره استفاده می شود و نقش مهمی ایفا می کند. در هر صنعت یا تجارتی به عنوان امولسیفایر، عامل سایز، تثبیت کننده، ضخیم کننده، کندکننده، تشکیل دهنده فیلم، عامل پخش کننده، عامل تعلیق، چسب، عامل مرسریز کننده، عامل براق کننده و عامل تثبیت رنگ و غیره، دارای مزایای زیادی است که امکانات معمولی و ارتباطی طبیعی دارد. .
