Descripció

▶ L'acetat de sodi (CH3COONa) és la sal sòdica de l'àcid acètic.Apareix com una sal deliquescent incolora amb una àmplia gamma d'aplicacions.A la indústria, es pot utilitzar a la indústria tèxtil per neutralitzar els corrents de residus d'àcid sulfúric i com a fotoresistència en utilitzar colorants d'anilina.A la indústria del formigó, es pot utilitzar com a segellador de formigó per mitigar els danys de l'aigua.En aliments, es pot utilitzar com a condiment.També es pot utilitzar com a solució tampó al laboratori.A més, també s'utilitza en coixinets de calefacció, escalfadors de mans i gel calent.Per a ús de laboratori, es pot produir per la reacció entre l'acetat amb el carbonat de sodi, el bicarbonat de sodi i l'hidròxid de sodi.A la indústria, es prepara a partir de l'àcid acètic glacial i l'hidròxid de sodi.

▶Propietats químiques

La sal anhidra és un sòlid cristal·lí incolor;densitat 1,528 g/cm3;es fon a 324 °C;molt soluble en aigua;moderadament soluble en etanol.El trihidrat cristal·lí incolor té una densitat d'1,45 g/cm3;es descompon a 58 °C;és molt soluble en aigua;El pH de la solució aquosa 0,1 M és 8,9;moderadament soluble en etanol, 5,3 g/100 ml.

▶ Emmagatzematge i transport

S'ha d'emmagatzemar en un magatzem sec i ventilat, allunyat de la calor i la humitat durant el transport, descarregat amb cura per evitar danys.A més, s'ha d'emmagatzemar per separat de les substàncies tòxiques.

Aplicació

▶ Industrial
L'acetat de sodi s'utilitza a la indústria tèxtil per neutralitzar els corrents de residus d'àcid sulfúric i també com a fotoresistent mentre s'utilitzen colorants d'anilina.També és un agent decapat en l'adobament al crom i ajuda a impedir la vulcanització del cloropré en la producció de cautxú sintètic.En el processament de cotó per a coixinets de cotó d'un sol ús, s'utilitza acetat de sodi per eliminar l'acumulació d'electricitat estàtica.També s'utilitza com a "gel calent" a l'escalfador de mans.

▶ Longevitat del formigó
L'acetat de sodi s'utilitza per mitigar el dany de l'aigua al formigó actuant com a segellador de formigó, alhora que és benigne per al medi ambient i més barat que l'alternativa epoxi que s'utilitza habitualment per segellar el formigó contra la penetració d'aigua.
▶ Solució tampó
Com a base conjugada de l'àcid acètic, una solució d'acetat de sodi i àcid acètic pot actuar com a amortidor per mantenir un nivell de pH relativament constant.Això és útil especialment en aplicacions bioquímiques on les reaccions depenen del pH en un rang lleugerament àcid (pH 4-6).També s'utilitza en coixinets de calefacció o escalfadors de mans i també s'utilitza en gel calent. Els cristalls d'acetat de sodi trihidrat es fonen a 58 °C, es dissolen en la seva aigua de cristal·lització.Quan s'escalfen a uns 100 °C i, posteriorment, es deixen refredar, la solució aquosa es sobresatura.Aquesta solució és capaç de refredar-se súper a temperatura ambient sense formar cristalls.En fer clic sobre un disc metàl·lic al coixinet de calefacció, es forma un centre de nucleació que fa que la solució cristal·litzi de nou en cristalls sòlids de trihidrats.El procés de formació d'enllaços de cristal·lització és exotèrmic, per tant s'emet calor.La calor latent de fusió és d'uns 264-289 kJ/kg.