Beskrywing

▶Natriumasetaat (CH3COONa) is die natriumsout van asynsuur.Dit kom voor as 'n kleurlose vervloeiende sout met 'n wye reeks toepassings.In die industrie kan dit in die tekstielbedryf gebruik word om swaelsuurafvalstrome te neutraliseer en as 'n fotoresist by die gebruik van anilienkleurstowwe.In die betonbedryf kan dit as 'n betonseëlmiddel gebruik word om die waterskade te versag.In kos kan dit as geurmiddel gebruik word.Dit kan ook as 'n bufferoplossing in die laboratorium gebruik word.Daarbenewens word dit ook gebruik in verwarmingsblokke, handverwarmers en warm ys.Vir laboratoriumgebruik kan dit geproduseer word deur die reaksie tussen asetaat met die natriumkarbonaat, natriumbikarbonaat en natriumhidroksied.In die industrie word dit berei uit die ysasynsuur en natriumhidroksied.

▶Chemiese eienskappe

Watervrye sout is 'n kleurlose kristallyne vaste stof;digtheid 1,528 g/cm3;smelt by 324°C;baie oplosbaar in water;matig oplosbaar in etanol.Die kleurlose kristallyne trihidraat het 'n digtheid 1,45 g/cm3;ontbind by 58°C;is baie oplosbaar in water;pH van 0,1M waterige oplossing is 8,9;matig oplosbaar in etanol, 5,3 g/100mL.

▶ Berging en vervoer

Dit moet in 'n droë en ventilatiewe pakhuis gestoor word, weggehou word van hitte en vog tydens vervoer, versigtig afgelaai word om skade te voorkom.Verder moet dit apart van giftige stowwe gestoor word.

Toepassing

▶ Industrieel
Natriumasetaat word in die tekstielbedryf gebruik om swaelsuurafvalstrome te neutraliseer en ook as 'n fotoresist terwyl anilienkleurstowwe gebruik word.Dit is ook 'n beitsmiddel in chroomverbruining en help om vulkanisering van chloropreen in sintetiese rubberproduksie te belemmer.In die verwerking van katoen vir weggooibare katoenblokkies, word natriumasetaat gebruik om die opbou van statiese elektrisiteit uit te skakel.Dit word ook gebruik as "hot-ice" in handverwarmer.

▶ Beton langlewendheid
Natriumasetaat word gebruik om waterskade aan beton te versag deur as 'n betonseëlmiddel op te tree, terwyl dit ook omgewingsvriendelik en goedkoper is as die algemeen gebruikte epoksie-alternatief om beton teen waterdeurdringing te seël.
▶ Bufferoplossing
As die gekonjugeerde basis van asynsuur kan 'n oplossing van natriumasetaat en asynsuur as 'n buffer dien om 'n relatief konstante pH-vlak te hou.Dit is veral nuttig in biochemiese toepassings waar reaksies pH-afhanklik is in 'n effens suur reeks (pH 4-6).Dit word ook in verbruikersverhittingsblokkies of handverwarmers gebruik en word ook in warm ys gebruik. Natriumasetaattrihidraatkristalle smelt by 58 °C en los in hul kristallisasiewater op.Wanneer hulle verhit word tot ongeveer 100°C, en daarna toegelaat word om af te koel, word die waterige oplossing oorversadig.Hierdie oplossing is in staat om super af te koel tot kamertemperatuur sonder om kristalle te vorm.Deur op 'n metaalskyf in die verwarmingsblok te klik, word 'n kernvormingsentrum gevorm wat veroorsaak dat die oplossing weer in vaste trihidraatkristalle kristalliseer.Die bindingsvormende proses van kristallisasie is eksotermies, dus word hitte vrygestel.Die latente hitte van samesmelting is ongeveer 264–289 kJ/kg.