Karboksimetiel sellulose
Voorkoms:wit of melkwit poeier
Fisiese karaktereienskappe:dit is 'n sellulose-derivaat met karboksimetielgroepe (-CH2-COOH) gebind aan sommige van die hidroksielgroepe van die glukopiranose-monomere wat die sellulose-ruggraat uitmaak.Dit word ook genoem as CMC, Carboxymethyl.Sellulose Natrium, Natriumsout van Caboxy Metiel Sellulose.CMC is een van die belangrike wateroplosbare poli-elektroliete.Dit kan oplosbaar in water, onoplosbaar in alkohol, etanol, benseen, chloroform en ander organiese oplosmiddels.Bestand teen dierlike en plantaardige olies en word nie deur beligting beïnvloed nie.
Spesifikasie:
Carboxymethyl Sellulose Sodium (CMC) vir Voedsel
| Tik | Natrium % | Viskositeit (2% aq. sol., 25 °C) mpa.s | pH | Chloried (Cl-%) | Droogverlies (%) | Viskositeit verhouding |
| FH9FH10 | 9,0-9,59,0-9,5 | 800-12003000-6000 | 6,5-8,06,5-8,0 | ≤1,8≤1,8 | ≤6,0≤6,0 | ≥0,90≥0,90 |
| FM9 | 9,0-9,5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | ≥0,90 |
| FVH9 | 9,0-9,5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | ≥0,82 |
| FH6 | 6,5-8,5 | 800-1000 1000-1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
| FM6 | 6,5-8,5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
| FVH6 | 6,5-8,5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1,8 | ≤10,0 | - |
CMC vir skoonmaakmiddel
| Tik | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| Viskositeit (2% aq. sol., 25 °C) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| CMC % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| Vervangingsgraad | 0,50-0,70 | 0,50-0,70 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 |
| pH | 8,0-11,0 | 8,0-11,0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 |
| Droogverlies (%) | 10.0 |
Toepassing: CMC (vulgêr genoem "industril gourmet powder") is 'n soort verteenwoordigende sellulose-eter in wateroplosbare veselafgeleide, wat wyd gebruik word vir die industrieë van voedselverwerking, melksuurdrank en tandepasta, ens., en speel 'n belangrike rol in elke industrie of handel as emulgator, sizing agent. stabilisator, verdikkingsmiddel, retarder, filmvormer, dispergeermiddel, suspendeermiddel, kleefmiddel, merceriseermiddel, glansmiddel en kleurbindmiddel, ens., dit het baie voordele wat natuurlike algemene en kommunikasiefasiliteite .
