زیڈ ڈی ایچ فوڈ گریڈ سی ایم سی کو فوڈ فیلڈ میں اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جس میں گاڑھا ہونا، معطل کرنا، ایملسیفائنگ، اسٹیبلائزنگ، شیپنگ، فلمنگ، بلکنگ، اینٹی کورروشن، تازگی برقرار رکھنا اور تیزاب سے مزاحمت کرنا وغیرہ۔ یہ گوار گم، جیلیٹن کی جگہ لے سکتا ہے۔ ، سوڈیم الجنیٹ، اور پیکٹین۔یہ جدید فوڈ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، جیسے منجمد کھانا، پھلوں کا رس، جام، لیکٹک ایسڈ ڈرنکس، بسکٹ اور بیکری کی مصنوعات وغیرہ۔
| آئٹم | تفصیلات |
| جسمانی بیرونی | سفید یا زرد پاؤڈر |
| گاڑھا(2%,mpa.s) | 15000-30000 |
| متبادل کی ڈگری | 0.7-0.9 |
| پی ایچ (25°C) | 6.5-8۔5 |
| نمی (%) | 8.0 زیادہ سے زیادہ |
| پاکیزگی (%) | 99.5کم از کم |
| ہیوی میٹل (پی بی)، پی پی ایم | 10 زیادہ سے زیادہ |
| آئرن، پی پی ایم | 2 زیادہ سے زیادہ |
| آرسینک، پی پی ایم | 3 زیادہ سے زیادہ |
| لیڈ، پی پی ایم | 2 زیادہ سے زیادہ |
| مرکری, پی پی ایم | 1 زیادہ سے زیادہ |
| کیڈیمیم,پی پی ایم | 1 زیادہ سے زیادہ |
| تمام پلیٹوں کی تعداد | 500/g زیادہ سے زیادہ |
| خمیر اور سانچوں | 100/g زیادہ سے زیادہ |
| ای کولی | صفر/ جی |
| کولیفارم بیکٹیریا | صفر/ جی |
| سالمونیلا | صفر/25 گرام |
پوسٹ ٹائم: مئی 27-2021
