ZDH gıda sınıfı CMC, kalınlaştırma, süspansiyon haline getirme, emülsifiye etme, stabilize etme, şekillendirme, film haline getirme, hacim kazandırma, korozyon önleme, tazeliği koruma ve asit direnci vb. işlevleriyle gıda alanında katkı maddesi olarak kullanılır. Guar zamkının, jelatinin yerini alabilir , sodyum aljinat ve pektin.Dondurulmuş gıda, meyve suyu, reçel, laktik asitli içecekler, bisküvi ve unlu mamuller gibi modern gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
| Öğe | Şartname |
| Fiziksel Dış | Beyaz veya Sarımsı Toz |
| Viskozite(2%,mpa.s) | 15000-30000 |
| İkame Derecesi | 0.7-0.9 |
| PH(25°C) | 6.5-8.5 |
| Nem(%) | 8,0Maks |
| Saflık(%) | 99.5Min. |
| Ağır Metal(Pb), ppm | 10Maks |
| Demir, ppm | 2Maks |
| Arsenik, ppm | 3Maks |
| Kurşun, ppm | 2Maks |
| Merkür, ppm | 1Maks |
| Kadmiyum,ppm | 1Maks |
| Toplam Plaka Sayısı | 500/g Maks. |
| Maya ve Kalıplar | 100/g Maks. |
| E.Coli | Sıfır/g |
| Koliform bakteri | Sıfır/g |
| Salmonella | Sıfır/25g |
Gönderim zamanı: Mayıs-27-2021
