Carboxymethyl Cellulose
Hitsura:puti o gatas na puting pulbos
Mga katangiang pisikal:ito ay isang cellulose derivative na may mga carboxymethyl group (-CH2-COOH) na nakagapos sa ilan sa mga hydroxyl group ng mga glucopyranose monomer na bumubuo sa cellulose backbone.Tinatawag din itong CMC, Carboxymethyl.Cellulose Sodium, Sodium salt ng Caboxy Methyl Cellulose.Ang CMC ay isa sa mahalagang water solube polyelectrolyte.Maaari itong matunaw sa tubig, hindi matutunaw sa alkohol, ethanol, benzene, chloroform at iba pang mga organikong solvent.Lumalaban sa mga langis ng hayop at gulay at hindi naapektuhan ng pag-iilaw.
Pagtutukoy:
Carboxymethyl Cellulose Sodium (CMC) para sa Pagkain
| Uri | sodium % | Lagkit (2% aq. sol., 25°C) mpa.s | pH | Chloride (Cl-%) | Pagkawala ng pagpapatuyo (%) | Ang ratio ng lagkit |
| FH9FH10 | 9.0-9.59.0-9.5 | 800-12003000-6000 | 6.5-8.06.5-8.0 | ≤1.8≤1.8 | ≤6.0≤6.0 | ≥0.90≥0.90 |
| FM9 | 9.0-9.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.90 |
| FVH9 | 9.0-9.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.82 |
| FH6 | 6.5-8.5 | 800-1000 1000-1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FM6 | 6.5-8.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FVH6 | 6.5-8.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
CMC para sa Detergent
| Uri | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| Lagkit (2% aq. sol., 25°C) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| CMC % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| Degree ng pagpapalit | 0.50-0.70 | 0.50-0.70 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 |
| pH | 8.0-11.0 | 8.0-11.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 |
| Pagkawala ng pagkatuyo (%) | 10.0 |
Aplikasyon: Ang CMC(bulgar na tinatawag na "industril gourmet powder") ay isang uri ng kinatawan ng cellulose ether sa water-soluble fiber derivative, na malawakang ginagamit para sa mga industriya ng food processing, lactic acid beverage at toothpaste, atbp, at gumaganap ng mahalagang papel sa bawat industriya o kalakalan bilang emulsifier ,sizing agent .stabilizer, thickener, retarder, film dating, dispersing agent, suspending agent, adhisive, mercerizing agent, lustering agent at color fixing agent, atbp, ito ay may maraming pakinabang na natural na karaniwan at mga pasilidad ng komunikasyon .
