தயாரிப்பு பெயர்: சோடியம் சைக்லேமேட்;சோடியம் என்-சைக்ளோஹெக்சில்சல்பமேட்

தோற்றம்: வெள்ளை படிக அல்லது தூள்

மூலக்கூறு சூத்திரம்: C6H11NHSO3Na

மூலக்கூறு எடை: 201.22

உருகுநிலை: 265℃

நீரில் கரையும் தன்மை: ≥10g/100mL (20℃)

EINECS எண்: 205-348-9

CAS எண்: 139-05-9

பயன்பாடு: உணவு மற்றும் தீவன சேர்க்கைகள்;சுவையூட்டும் முகவர்

 

விவரக்குறிப்பு:

பொருள்	விவரக்குறிப்பு
தோற்றம்:	வெள்ளை படிக அல்லது தூள்
தூய்மை:	98 - 101%
சல்பேட் உள்ளடக்கம் (SO4 ஆக):	0.10% அதிகபட்சம்.
PH மதிப்பு (100 கிராம்/லி நீர் கரைசல்):	5.5 -7.5
உலர்த்தும்போது ஏற்படும் இழப்பு:	16.5% அதிகபட்சம்.
சல்ஃபாமிக் அமிலம்:	0.15% அதிகபட்சம்.
சைக்ளோஹெக்சிலமைன்:	0.0025% அதிகபட்சம்.
டிசைக்ளோஹெக்சிலமைன்:	0.0001% அதிகபட்சம்.
கன உலோகங்கள் (Pb ஆக):	10mg/kg அதிகபட்சம்.

 

 

சிறப்பியல்புகள்:

- குளிர்ந்த மற்றும் சூடான நீரில் நல்ல கரைதிறன்

- சாக்கரோஸ் போன்ற தெளிவான இனிப்பு சுவை, மணமற்றது மற்றும் வடிகட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை

- நச்சுத்தன்மையற்றது

- சிறந்த நிலைத்தன்மை

 

சோடியம் சைக்லேமேட் 139-05-9 இனிப்புக்கான பயன்பாடு விற்பனைக்கு உள்ளது

A)	பதப்படுத்தல், பாட்டில், பழம் பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் பெருமளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுத் துறையில் சிறந்த சேர்க்கைகள் (எ.கா. பார்பிக்யூ உணவு, வினிகர் உற்பத்தி போன்றவை)
B)	மருந்து தயாரிப்புகள் (எ.கா. மாத்திரைகள் மற்றும் காப்ஸ்யூல் தயாரிப்பு), பற்பசை, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட் (எ.கா. கெட்கப்) உற்பத்தியில் பயன்படுத்தவும்.
C)	இது போன்ற பல்வேறு உணவு உற்பத்திகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஐஸ்கிரீம், குளிர்பானங்கள், கோலா, காபி, பழச்சாறுகள், பால் பொருட்கள், தேநீர், அரிசி, பாஸ்தா, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பேஸ்ட்ரி, ரொட்டி, பாதுகாப்புகள், சிரப் போன்றவை.
D)	மருந்து மற்றும் ஒப்பனை உற்பத்திக்கு: சர்க்கரை பூச்சு, சர்க்கரை இங்காட், பற்பசை, வாய் கழுவுதல் மற்றும் உதடு குச்சிகள். குடும்ப சமையல் மற்றும் சுவையூட்டலுக்கு தினசரி பயன்பாடு.
E)	நீரிழிவு, முதியவர்கள் மற்றும் பருமனானவர்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது இருதய நோய் நோயாளிகளுக்கு மாற்று சர்க்கரையாகப் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றது.