ZDH ਫੂਡ-ਗਰੇਡ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫੂਡ ਫੀਲਡ ਵਿੱਚ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ, ਮੁਅੱਤਲ ਕਰਨਾ, ਇਮਲਸੀਫਾਈ ਕਰਨਾ, ਸਥਿਰ ਕਰਨਾ, ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ, ਫਿਲਮਾਂਕਣ, ਬਲਕਿੰਗ, ਐਂਟੀ-ਕਰੋਜ਼ਨ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਐਸਿਡ-ਰੋਧਕ ਆਦਿ ਕਾਰਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗੁਆਰ ਗਮ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। , ਸੋਡੀਅਮ ਐਲਜੀਨੇਟ, ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ।ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੈਮ, ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਆਦਿ।