ZDH फूड-ग्रेड सीएमसी हे अन्न क्षेत्रामध्ये ऍडिटीव्ह म्हणून वापरले जाते, ज्यामध्ये घट्ट करणे, निलंबित करणे, इमल्सीफाय करणे, स्थिर करणे, आकार देणे, चित्रीकरण करणे, बल्क करणे, अँटी-कॉरोझन, ताजेपणा टिकवून ठेवणे आणि आम्ल-प्रतिरोधक इ. ते ग्वार गम, जिलेटिन बदलू शकते. , सोडियम अल्जिनेट आणि पेक्टिन.हे आधुनिक खाद्य उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, जसे की गोठलेले अन्न, फळांचे रस, जाम, लॅक्टिक ऍसिड पेये, बिस्किट आणि बेकरी उत्पादने इ.