ZDH хүнсний зэрэглэлийн CMC нь өтгөрүүлэх, түдгэлзүүлэх, эмульсжүүлэх, тогтворжуулах, хэлбэржүүлэх, хальслах, томруулах, зэврэлтээс хамгаалах, шинэлэг байдлыг хадгалах, хүчилд тэсвэртэй гэх мэт функцтэй хүнсний салбарт нэмэлт болгон ашигладаг. Гуар бохь, желатиныг орлуулж болно. , натрийн алгинат ба пектин.Энэ нь хөлдөөсөн хоол, жимсний шүүс, чанамал, сүүн хүчлийн ундаа, жигнэмэг, гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг.
| Зүйл | Тодорхойлолт |
| Физик гаднах байдал | Цагаан эсвэл шаргал нунтаг |
| зуурамтгай чанар(2%,мпа.с) | 15000-30000 |
| Орлуулах зэрэг | 0.7-0.9 |
| PH(25°C) | 6.5-8.5 |
| Чийг (%) | 8.0 Хамгийн их |
| Цэвэр байдал (%) | 99.5Мин |
| Хүнд металл (Pb), ppm | 10 макс |
| Төмөр, ppm | 2Макс |
| Хүнцэл, ppm | 3Макс |
| Хар тугалга, ppm | 2Макс |
| Мөнгөн ус, ppm | 1Макс |
| Кадми,ppm | 1Макс |
| Нийт хавтангийн тоо | 500/г Макс |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100/г Макс |
| E.Coli | Nil/g |
| Колиформ бактери | Nil/g |
| Салмонелла | Тэг / 25 гр |
Шуудангийн цаг: 2021 оны 5-р сарын 27-ны хооронд
