കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ്
രൂപഭാവം:വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പാൽ വെളുത്ത പൊടി
ശാരീരിക സവിശേഷതകൾ:ഇത് സെല്ലുലോസ് നട്ടെല്ല് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോപൈറനോസ് മോണോമറുകളുടെ ചില ഹൈഡ്രോക്‌സിൽ ഗ്രൂപ്പുകളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കാർബോക്സിമെതൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുള്ള (-CH2-COOH) സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവാണ്.ഇതിനെ CMC, Carboxymethyl എന്നും വിളിക്കുന്നു.സെല്ലുലോസ് സോഡിയം, കാബോക്സി മീഥൈൽ സെല്ലുലോസിൻ്റെ സോഡിയം ഉപ്പ്.ജലലയിക്കുന്ന പോളി ഇലക്‌ട്രോലൈറ്റുകളിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് സിഎംസി.ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കും, മദ്യം, എത്തനോൾ, ബെൻസീൻ, ക്ലോറോഫോം, മറ്റ് ജൈവ ലായകങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ലയിക്കില്ല.മൃഗങ്ങളുടെയും സസ്യ എണ്ണകളുടെയും പ്രതിരോധം, പ്രകാശത്താൽ ബാധിക്കപ്പെടില്ല.
സ്പെസിഫിക്കേഷൻ:
ഭക്ഷണത്തിനുള്ള കാർബോക്സിമെതൈൽ സെല്ലുലോസ് സോഡിയം (CMC).
| ടൈപ്പ് ചെയ്യുക | സോഡിയം % | വിസ്കോസിറ്റി (2% aq. sol., 25°C) mpa.s | pH | ക്ലോറൈഡ് (Cl-%) | ഉണക്കൽ നഷ്ടം (%) | വിസ്കോസിറ്റി അനുപാതം |
| FH9FH10 | 9.0-9.59.0-9.5 | 800-12003000-6000 | 6.5-8.06.5-8.0 | ≤1.8≤1.8 | ≤6.0≤6.0 | ≥0.90≥0.90 |
| FM9 | 9.0-9.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.90 |
| FVH9 | 9.0-9.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.82 |
| FH6 | 6.5-8.5 | 800-1000 1000-1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FM6 | 6.5-8.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FVH6 | 6.5-8.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
ഡിറ്റർജൻ്റിന് സി.എം.സി
| ടൈപ്പ് ചെയ്യുക | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| വിസ്കോസിറ്റി (2% aq. sol., 25°C) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| CMC % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ബിരുദം | 0.50-0.70 | 0.50-0.70 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 |
| pH | 8.0-11.0 | 8.0-11.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 |
| ഉണക്കൽ നഷ്ടം (%) | 10.0 |
അപേക്ഷ: CMC (അശ്ലീലമായി "ഇൻഡസ്ട്രിൽ ഗൗർമെറ്റ് പൗഡർ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു) വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഫൈബർ ഡെറിവേറ്റീവിലെ ഒരു തരം പ്രതിനിധി സെല്ലുലോസ് ഈതറാണ്, ഇത് ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് പാനീയം, ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് തുടങ്ങിയവയുടെ വ്യവസായങ്ങൾക്ക് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. എല്ലാ വ്യവസായത്തിലും അല്ലെങ്കിൽ വ്യാപാരത്തിലും എമൽസിഫയർ, സൈസിംഗ് ഏജൻ്റ് .സ്റ്റെബിലൈസർ, കട്ടിയാക്കൽ, റിട്ടാർഡർ, ഫിലിം മുൻ, ഡിസ്പേഴ്സിംഗ് ഏജൻ്റ്, സസ്പെൻഡിംഗ് ഏജൻ്റ്, പശ, മെർസറൈസിംഗ് ഏജൻ്റ്, ലസ്റ്ററിംഗ് ഏജൻ്റ്, കളർ ഫിക്സിംഗ് ഏജൻ്റ് മുതലായവ, ഇതിന് പ്രകൃതിദത്തമായ പൊതു, ആശയവിനിമയ സൗകര്യങ്ങളായ നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. .
