Карбоксиметил целлюлоза
Көрүнүш:ак же сүттөй ак порошок
Физикалык мүнөздөмөлөрү:бул целлюлозанын өзөгүн түзгөн глюкопираноза мономерлеринин кээ бир гидроксил топтору менен байланышкан карбоксиметил топтору (-CH2-COOH) менен целлюлозанын туундусу.Ал ошондой эле CMC, Carboxymethyl деп аталат.Целлюлоза Натрий, Кабокси метил целлюлозасынын натрий тузу.ЖМБ маанилүү сууда эрүүчү полиэлектролиттердин бири болуп саналат.Ал сууда эрийт, спиртте, этанолдо, бензолдо, хлороформдо жана башка органикалык эриткичтерде эрибейт.Жаныбарлардын жана өсүмдүк майларына туруктуу жана жарыктандырбайт.
Өзгөчөлүгү:
Карбоксиметил целлюлоза натрий (CMC) тамак-аш үчүн
| Түр | Натрий % | Илешкектүүлүк (ак. сол. 2%, 25°C) mpa.s | pH | Хлорид (Cl-%) | Кургатуу жоготуу (%) | Илешкектүүлүк катышы |
| FH9FH10 | 9.0-9.59.0-9.5 | 800-12003000-6000 | 6,5-8,06,5-8,0 | ≤1.8≤1.8 | ≤6.0≤6.0 | ≥0,90≥0,90 |
| FM9 | 9.0-9.5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1.8 | ≤10,0 | ≥0,90 |
| FVH9 | 9.0-9.5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1.8 | ≤10,0 | ≥0,82 |
| FH6 | 6.5-8.5 | 800-1000 1000-1200 | 6,5-8,0 | ≤1.8 | ≤10,0 | - |
| FM6 | 6.5-8.5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1.8 | ≤10,0 | - |
| FVH6 | 6.5-8.5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1.8 | ≤10,0 | - |
Жуучу каражат үчүн ЖМБ
| Түр | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| Илешкектүүлүк (ак. сол. 2%, 25°C) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| ЖМБ % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| Алмаштыруу даражасы | 0,50-0,70 | 0,50-0,70 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 |
| pH | 8.0-11.0 | 8.0-11.0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 |
| Кургатуу жоготуу (%) | 10.0 |
Колдонмо: CMC (вульгарлык түрдө "industril gourmet порошок" деп аталат) сууда эрүүчү була туундусунун өкүлү целлюлоза эфиринин бир түрү, ал тамак-аш кайра иштетүү, сүт кислотасы суусундуктары жана тиш пастасы ж.б.у.с. тармактарда кеңири колдонулат жана маанилүү ролду ойнойт. ар бир өнөр жайда же соодада эмульгатор, өлчөөчү агент. стабилизатор, коюулоочу, басаңдатуучу, пленка түзүүчү, дисперстик агент, суспензия агенти, клей, мерсеризациялоочу агент, жылтыратуучу агент жана түстөрдү бекитүүчү агент ж.б. .
