ZDH тағамдық CMC тағамдық салада қоспа ретінде қолданылады, қоюландыру, суспензиялау, эмульгациялау, тұрақтандыру, пішіндеу, пленкалау, көлем беру, коррозияға қарсы, балғындықты сақтау және қышқылға төзімділік және т.б. функциялары бар. Ол гуар сағызын, желатинді алмастыра алады. , натрий альгинаты және пектин.Ол қазіргі заманғы тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады, мысалы, мұздатылған тамақ, жеміс шырыны, джем, сүт қышқылы сусындар, печенье және нан өнімдері т.б.
| Элемент | Техникалық сипаттама |
| Физикалық сыртқы | Ақ немесе сарғыш ұнтақ |
| Тұтқырлық(2%,мпа.с) | 15000-30000 |
| Ауыстыру дәрежесі | 0,7-0,9 |
| PH(25°C) | 6,5-8.5 |
| Ылғалдылық(%) | 8,0Макс |
| Тазалық(%) | 99.5Мин |
| Ауыр метал(Pb), ppm | 10Макс |
| Темір, ppm | 2Макс |
| Мышьяк, ppm | 3Макс |
| Қорғасын, ppm | 2Макс |
| Меркурий, ppm | 1Макс |
| Кадмий,ppm | 1Макс |
| Жалпы табақ саны | 500/г макс |
| Ашытқы және зеңдер | 100/г макс |
| E.Coli | Нөл/г |
| Колиформды бактериялар | Нөл/г |
| Сальмонелла | Нөл/25 г |
Жіберу уақыты: 27 мамыр 2021 ж
