שם המוצר: סודיום ציקלמט;נתרן N-cyclohexylsulfamate

מראה: קריסטל לבן או אבקה

נוסחה מולקולרית: C6H11NHSO3Na

משקל מולקולרי: 201.22

נקודת התכה: 265℃

מסיסות מים: ≥10 גרם/100 מ"ל (20℃)

מספר EINECS: 205-348-9

מס' CAS: 139-05-9

יישום: תוספי מזון ומזון;סוכן מטעים

 

מִפרָט:

פריט	מִפרָט
מראה חיצוני:	קריסטל לבן או אבקה
טוֹהַר:	98 - 101%
תוכן סולפט (כמו SO4):	0.10% מקסימום
ערך PH (100 גרם/ליטר תמיסת מים):	5.5 -7.5
הפסד בייבוש:	מקסימום 16.5%
חומצה סולפאמית:	0.15% מקסימום
Cyclohexylamine:	0.0025% מקסימום
דיציקלוהקסילאמין:	מקסימום 0.0001%
מתכות כבדות (כמו Pb):	מקסימום 10 מ"ג/ק"ג

 

 

מאפיינים:

- מסיסות טובה במים קרים וחמים

- טעם מתוק צלול כסכרוזי, חסר ריח ואין צורך לסנן

- חוסר רעילות

-יציבות מעולה

 

שימוש עבור ממתיק סודיום cyclamate 139-05-9 במבצע

A)	בשימוש נרחב בשימורים, ביקבוק, עיבוד פירות. תוספים נהדרים בתעשיית המזון (למשל מזון ברביקיו, ייצור חומץ וכו')
B)	לנצל בייצור מוצרי תרופות (כגון ייצור גלולות וקפסולות), משחת שיניים, קוסמטיקה ותבלינים (למשל ketcup).
C)	משמש בייצור מזון שונים, כגון: גלידה, משקאות קלים, קולה, קפה, מיצי פירות, מוצרי חלב, תה, אורז, פסטה, שימורים, מאפים, לחם, חומרים משמרים, סירופ וכו'.
D)	לייצור תרופות וקוסמטיקה: ציפוי סוכר, מטיל סוכר, משחת שיניים, שטיפת פה ושפתיים. שימוש יומיומי לבישול ותיבול משפחתי.
E)	שימוש מתאים לסוכרת, קשישים ולאנשים שמנים עם לחץ דם גבוה או חולי מחלות לב וכלי דם כסוכר חלופי.