קרבוקסימיל תאית
מראה חיצוני:אבקה לבנה או חלבית לבנה
מאפיינים פיזיים: זוהי נגזרת תאית עם קבוצות קרבוקסימטיל (-CH2-COOH) הקשורות לכמה מקבוצות ההידרוקסיל של מונומרים של גלוקופירנוז המרכיבים את עמוד השדרה של התאית.זה נקרא גם בתור CMC, Carboxymethyl.נתרן תאית, מלח נתרן של קבוקס מתיל תאית.CMC הוא אחד הפוליאלקטרוליטים החשובים במסיס מים.זה יכול להתמוסס במים, לא מסיס באלכוהול, אתנול, בנזן, כלורופורם וממיסים אורגניים אחרים.עמיד בפני שמנים מן החי והצומח ואינו מושפע מהארה.
מפרט:
Carboxymethyl Cellulose Sodium (CMC) למזון
| סוּג | נתרן % | צמיגות (2% תמיסה מימית, 25 מעלות צלזיוס) mpa.s | pH | כלוריד (Cl-%) | אובדן ייבוש (%) | יחס צמיגות |
| FH9FH10 | 9.0-9.59.0-9.5 | 800-12003000-6000 | 6.5-8.06.5-8.0 | ≤1.8≤1.8 | ≤6.0≤6.0 | ≥0.90≥0.90 |
| FM9 | 9.0-9.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.90 |
| FVH9 | 9.0-9.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.82 |
| FH6 | 6.5-8.5 | 800-1000 1000-1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FM6 | 6.5-8.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FVH6 | 6.5-8.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
CMC עבור דטרגנט
| סוּג | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| צמיגות (2% תמיסה מימית, 25 מעלות צלזיוס) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| % CMC | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| תואר תחלופה | 0.50-0.70 | 0.50-0.70 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 |
| pH | 8.0-11.0 | 8.0-11.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 |
| אובדן ייבוש (%) | 10.0 |
יישום: CMC (המכונה בשפה הוולגרית "אבקת גורמה תעשייתית") היא מעין אתר תאית מייצג בנגזרת סיבים מסיסים במים, אשר נמצא בשימוש נרחב לתעשיות של עיבוד מזון, משקאות חומצת חלב ומשחת שיניים וכו', וממלא תפקיד חשוב בכל תעשייה או מסחר כחומר מתחלב, חומר מייצב, מעבה, מעכב, מייצר סרטים, חומר פיזור, חומר מרחף, חומר דבק, חומר מרסס, חומר ברק וחומר קיבוע צבע וכו', יש לו יתרונות רבים כמו מתקני תקשורת טבעיים. .
