ZDH սննդային կարգի CMC-ն օգտագործվում է որպես հավելում սննդի ոլորտում՝ խտացնող, կասեցնող, էմուլգացնող, կայունացնող, ձևավորելու, նկարահանելու, մեծացնելու, հակակոռոզիոն, թարմությունը պահպանելու և թթվակայուն և այլն գործառույթներով: Այն կարող է փոխարինել գուարի մաստակը, ժելատինը: , նատրիումի ալգինատ և պեկտին։Այն լայնորեն օգտագործվում է ժամանակակից սննդի արդյունաբերության մեջ, ինչպիսիք են սառեցված սննդամթերքը, մրգահյութը, ջեմը, կաթնաթթվային ըմպելիքները, թխվածքաբլիթները և հացաբուլկեղենը և այլն:
| Նյութ | Հստակեցում |
| Ֆիզիկական արտաքին | Սպիտակ կամ դեղնավուն փոշի |
| մածուցիկություն (2%mpa.s) | 15000-30000 |
| Փոխարինման աստիճանը | 0,7-0,9 |
| PH (25°C) | 6,5-8։5 |
| Խոնավություն (%) | 8.0 մաքս |
| Մաքրություն (%) | 99.5Min |
| Ծանր մետաղ (Pb), ppm | 10 մաքս |
| Երկաթ, ppm | 2 մաքս |
| Արսեն, ppm | 3 մաքս |
| Կապար, ppm | 2 մաքս |
| Մերկուրի, ppm | 1 մաքս |
| Կադմիում,ppm | 1 մաքս |
| Ափսեների ընդհանուր քանակը | 500/գ Մաքս |
| Խմորիչ և կաղապարներ | 100/գ Մաքս |
| Է.Կոլի | Զրո/գ |
| Կոլիֆորմ բակտերիաներ | Զրո/գ |
| Սալմոնելլա | Զրո/25 գ |
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-27-2021
