Carboxymethyl Cellulose
Dealramh:púdar bán bán nó bó Finne
Tréithe fisiceacha: is díorthach ceallalóis é a bhfuil grúpaí carbocsamethyla (-CH2-COOH) ceangailte le roinnt de na grúpaí hiodrocsaile de na monaiméirí glucopyranose atá sa chnámh droma ceallalóis.Tugtar CMC, Carboxymethyl air freisin.Ceallalóis Sóidiam, Salann Sóidiam de Chaboxy Methyl Cellulose.Tá CMC ar cheann de na polyelectrolyte intuaslagtha uisce tábhachtach.Is féidir é a intuaslagtha in uisce, dothuaslagtha in alcól, eatánól, beinséin, Clóraform agus tuaslagóirí orgánacha eile.Frithsheasmhach in aghaidh olaí ainmhithe agus glasraí agus ní dhéantar é trí shoilsiú.
Sonraíocht:
Sóidiam Carboxymethyl Cellulose (CMC) le haghaidh Bia
| Cineál | Sóidiam % | Slaodacht (2% aq. sol., 25°C) mpa.s | pH | Clóiríd (Cl-%) | Caillteanas a thriomú (%) | Cóimheas slaodacht |
| FH9FH10 | 9.0-9.59.0-9.5 | 800-12003000-6000 | 6.5-8.06.5-8.0 | ≤1.8≤1.8 | ≤6.0≤6.0 | ≥0.90≥0.90 |
| FM9 | 9.0-9.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.90 |
| FVH9 | 9.0-9.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | ≥0.82 |
| FH6 | 6.5-8.5 | 800-1000 1000-1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FM6 | 6.5-8.5 | 400-600 600-800 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
| FVH6 | 6.5-8.5 | ≥1200 | 6.5-8.0 | ≤1.8 | ≤10.0 | - |
CMC le haghaidh glantach
| Cineál | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| Slaodacht (2% aq. sol., 25°C) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| CMC % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| Céim ionadaíochta | 0.50-0.70 | 0.50-0.70 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 | 0.60-0.80 |
| pH | 8.0-11.0 | 8.0-11.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 | 7.0-9.0 |
| Caillteanas triomú (%) | 10.0 |
Iarratas: Is cineál éitear ceallalóis ionadaíoch é CMC (ar a dtugtar "púdar gourmet tionsclaíoch") i ndíorthach snáithíní intuaslagtha in uisce, a úsáidtear go forleathan do thionscail próiseála bia, dí aigéid lachtaigh agus taos fiacla, etc., agus tá ról tábhachtach aige i ngach tionscal nó trádáil mar eiblitheoir, gníomhaire méide .cobhsaitheoir, tiúsóir, moilliú, iar-scannán, gníomhaire scaipthe, gníomhaire fionraí, greamaitheacha, gníomhaire mercerizing, gníomhaire lustering agus gníomhaire socraithe dath, srl, tá go leor buntáistí ag baint le háiseanna coitianta agus cumarsáide nádúrtha .
