Carboxymethyl cellulose
Ferskining:wyt of molkwyt poeder
Fysyke eigenskippen: it is in cellulose derivative mei carboxymethyl groepen (-CH2-COOH) bûn oan guon fan de hydroxyl groepen fan de glucopyranose monomeren dy't meitsje de cellulose rêchbonke.It wurdt ek neamd as CMC, Carboxymethyl.Cellulose Natrium, Natrium sâlt fan Caboxy Methyl Cellulose.CMC is ien fan de wichtige wetter solube polyelectrolyte.It kin oplosber yn wetter, ûnoplosber yn alkohol, ethanol, benzene, chloroform en oare organyske solvents.Resistint foar dierlike en plantaardige oaljes en net beynfloede troch ferljochting.
Spesifikaasje:
Carboxymethyl Cellulose Sodium (CMC) foar Food
| Type | Natrium % | Viskositeit (2% aq. sol., 25°C) mpa.s | pH | Chloride (Cl-%) | Droege ferlies (%) | Viskositeit ferhâlding |
| FH9FH10 | 9,0-9,59,0-9,5 | 800-12003000-6000 | 6,5-8,06,5-8,0 | ≤1.8≤1.8 | ≤6.0≤6.0 | ≥0,90≥0,90 |
| FM9 | 9,0-9,5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1.8 | ≤10,0 | ≥0,90 |
| FVH9 | 9,0-9,5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1.8 | ≤10,0 | ≥0,82 |
| FH6 | 6,5-8,5 | 800-1000 1000-1200 | 6,5-8,0 | ≤1.8 | ≤10,0 | - |
| FM6 | 6,5-8,5 | 400-600 600-800 | 6,5-8,0 | ≤1.8 | ≤10,0 | - |
| FVH6 | 6,5-8,5 | ≥1200 | 6,5-8,0 | ≤1.8 | ≤10,0 | - |
CMC foar Detergent
| Type | XD-1 | XD-2 | XD-3 | XD-4 | XD-5 |
| Viskositeit (2% aq. sol., 25°C) mpa.s | 5-40 | 5-40 | 50-100 | 100-300 | ≥300 |
| CMC % | ≥55 | ≥60 | ≥65 | ≥55 | ≥55 |
| Substitúsje graad | 0,50-0,70 | 0,50-0,70 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 | 0,60-0,80 |
| pH | 8.0-11.0 | 8.0-11.0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 | 7,0-9,0 |
| Droech ferlies (%) | 10.0 |
Oanfraach: CMC (vulgêr neamd "industril gourmet poeder") is in soarte fan represintative cellulose ether yn wetter-oplosber glêstried derivative, dat wurdt in protte brûkt foar de yndustry fan iten ferwurkjen, melkzuur dranken en tandpasta, ensfh, en spilet in wichtige rol yn elke yndustry of hannel as emulgator, sizing agent .stabilisator, verdikkingsmiddel, retarder, filmfoarmer, dispersing agent, suspending agen, adhesive, mercerizing agent, lustering agent en kleur fixing agent, etc, it hat in protte foardielen dat natuerlike mienskiplike en kommunikaasje foarsjennings .
