ZDH food-grade CMC hè utilizatu cum'è additivu in u campu di l'alimentariu, cù e funzioni di ispessimentu, sospensione, emulsione, stabilizazione, formatura, filmazione, bulking, anti-corrosione, conservazione di freschezza è resistenza à l'acidu, etc. Pò rimpiazzà gomma guar, gelatina. , alginate di sodiu è pectina.Hè largamente utilizatu in l'industria di l'alimentu mudernu, cum'è l'alimenti congelati, succhi di frutta, marmellate, bevande à l'acidu latticu, biscotti è prudutti di panetteria, etc.
| Articulu | Specificazione |
| Esternu fisicu | Polvere bianca o giallastra |
| viscosità (2%,mpa.s) | 15000-30000 |
| Grau di Sustituzione | 0,7-0,9 |
| PH (25°C) | 6,5-8.5 |
| umidità (%) | 8,0 max |
| Purezza (%) | 99.5Min |
| Metalli pesanti (Pb), ppm | 10 max |
| Ferru, ppm | 2 Max |
| Arsenicu, ppm | 3 Max |
| Piombo, ppm | 2 Max |
| Mercuriu, ppm | 1 Max |
| Cadmium,ppm | 1 Max |
| Conte tutale di i piatti | 500/g max |
| Lievitu è Muffa | 100/g max |
| E.Coli | Nil / g |
| Batteri coliformi | Nil / g |
| Salmonella | Nil / 25 g |
Tempu di post: 27-May-2021
