Nitrit de sodi
Nitrit de sodi
| Propietats | |
| Fórmula química | NaNO3 |
| Massa molar | 84,9947 g/mol |
| Aparença | Pols blanca |
| Densitat | 2,257 g/cm3, sòlid |
| Punt de fusió | 308 °C (586 °F; 581 K) |
| Punt d'ebullició | 380 °C (716 °F; 653 K) es descompon |
| Solubilitat en aigua | 73 g/100 ml (0 °C) 91,2 g/100 ml (25 °C) 180 g/100 ml (100 °C) |
| Solubilitat | molt soluble en amoníac, hidrazina soluble en alcohol lleugerament soluble en piridina insoluble en acetona |
Nitrit de sodi (NaNO2) és una sal inorgànica que es genera per la reacció dels ions de nitrit i els ions de sodi.El nitrit de sodi s'hidrolitza fàcilment i és soluble en aigua i amoníac líquid.La seva solució aquosa és alcalina, el PH és d'uns 9;i és lleugerament soluble en dissolvents orgànics com l'etanol, el metanol i l'èter.És un fort oxidant i també té propietats reductives.Quan s'exposa a l'aire, el nitrit de sodi s'oxidarà gradualment i es convertirà en nitrat de sodi a la superfície.El gas diòxid de nitrogen marró s'allibera en condicions d'àcid feble.El contacte amb matèria orgànica o agent reductor provocarà una explosió o combustió, a més, alliberarà gas òxid de nitrogen tòxic i irritant.El nitrit de sodi també es pot oxidar per agents oxidants forts, especialment sal d'amoni, com ara nitrat d'amoni, persulfat d'amoni, etc., que poden interactuar entre ells per produir calor elevada a temperatura normal, provocant que es cremin materials combustibles.Si s'escalfa a 320 ℃ o més, el nitrit de sodi es descompondrà en oxigen, òxid de nitrogen i òxid de sodi.En entrar en contacte amb la matèria orgànica, és fàcil de cremar i explotar.
Aplicacions:
Anàlisi cromatogràfica: l'anàlisi per degoteig s'utilitza per determinar el mercuri, el potassi i el clorat.
Reactius de diazotització: Reactiu de nitrosació;Anàlisi de sòls;Determinació de la bilirubina sèrica en la prova de funció hepàtica.
Agent blanquejador per a seda i lli, agent de tractament tèrmic metàl·lic;inhibidor de corrosió d'acer;Antídot per intoxicació per cianur, reactius analítics de laboratori.En l'àmbit dels aliments, s'utilitza com a agents cromòfors en el processament de productes carnis, així com agents antimicrobians, conservants.També té aplicacions en blanqueig, galvanoplastia i tractament de metalls.
Atencions d'emmagatzematge: el nitrit de sodi s'ha d'emmagatzemar en un magatzem sec i ventilat a baixa temperatura.Les portes i finestres estan ajustades per evitar la llum solar directa.Es pot emmagatzemar en estoc amb altres nitrats diferents del nitrat d'amoni, però separat de matèria orgànica, matèria inflamable, agent reductor i font de foc.
