Хидроксиетил метил целулозата (HEMC) се използва широко в латексови покрития на водна основа, строителни и строителни материали, мастила за печат, нефтени сондажи и др. Тя може да сгъсти и задържа вода, да подобри обработваемостта и се използва в мокри и сухи хоросанови продукти.